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怪叔叔女主播(时代在进步，真没必要费心费神曲研究卤菜#怪叔叔火锅)

日期：2023-08-05

来源：玫瑰财经网

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卤料包。火锅店做卤菜有没有必要自己来调配方这两天有个同行给我的建议，让我直接去买卤料来卤。刚开始我还是比较排斥，就像做菜品一定要坚持用鲜活，不用半成品一样。

但是当我去看了他们店里吃过他们卤菜之后，我真的没有吃出来。吃火锅本身还是吃火锅底料的味道，提前卤制只是为了增加风味，去腥增香。

现在的成品卤料其实和自己配比的卤料是一样的。不同的香料按比例配比，选一款不错的卤料，然后锦上添花加一些香料，就完全能够做出一个非常不错的卤菜了，省时省力还方便。大家看有啥区别

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