日期:2023-07-25
来源:玫瑰财经网
浏览:次
刚刚,央视财经频道《消费主张》将镜头对准夜幕下的绵阳。用近半小时的时间,详细给出了绵阳夜市“全攻略”。
首先跟随地道绵阳人——美女主播雅琦来到马家巷。
马家巷是位于绵阳市中心的一条夜市老街,是绵阳非常出名的小吃聚集地。
晚上八点,夜幕降临,市民悠闲地走进巷子里,循着各自熟悉的香味。
冷沾沾
冷沾沾是绵阳非常受欢迎的休闲小吃,听名字就知道是要冷着吃,还要粘上酱。
与其它餐馆不同,吃冷沾沾是要和陌生人拼桌吃的,许多食客一起围坐在餐桌前,在中间的餐盘上寻找自己喜欢的串串。
然后沾到碗里的调味料即可,牙签肉沾着红红的辣椒,辣味十分带劲。
伤心豆腐干
据说,伤心豆腐干起源于四川绵阳安县花荄镇,以香辣而出名,是绵阳特色的街边小吃。将韭菜、折耳根和小米辣切碎,用调料搅拌好后放进豆干中,最后在表面上再添加一层特制辣椒油。
春卷
摊主熟练地包着春卷,食客就围坐在一旁等待。现拌的馅料有胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳、笋丝等等素菜,薄皮的春卷一口一个很是过瘾。
油茶
油茶是川渝地区特有的名小吃,属于川菜系,许多四川人都是吃着这种油茶长大的。
和北方的油茶不同的是,这种油茶是用大米磨粉熬制的。
麻辣的油香味与米浆的浓香结合,味道全面升级。
炒洋芋
炒洋芋的食材看似简单,味道却十分质朴诱人,过去作为人们充饥的口粮,如今在夜市中同样十分受欢迎。
制作的精髓就在于炒洋芋,土豆在油锅里炒熟了捣碎成土豆泥,在上面撒上芝麻、葱花,吃进嘴里,土豆泥细腻和芝麻的香脆正好结合到一起。
米粉
如果说有一种食物可以代表绵阳的气质,米粉一定是头牌地位。7元钱一碗的米粉,几乎贯穿了绵阳人全天的生活,从清晨到夜里,绵阳的米粉店从不缺少顾客。
与一般米粉不同,绵阳米粉很纤细,容易吸汤入味,吃之前先将米粉充分搅拌开,吃到嘴里更加入味。
绵阳米粉主要分为红汤、清汤、对浇三大类。汤汁清澈,油光见底,米粉泡在汤中加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味加酸青菜、香菜、葱花等辅料,清香扑鼻。
肥肠
绵阳下辖的江油可以说是全世界肥肠的故乡。红烧肥肠,味鲜可口;凉拌肥肠,麻辣鲜香;火爆肥肠,柔韧不绵;干煸肥肠,干香酥脆。江油的厨师们以十八般武艺,赋予了肥肠新的灵魂。
本期《消费主张》,还关注了绵阳老川菜馆里的川剧变脸,硬核菜品青花椒鲁班水库鱼、焖蒸猪头肉、辣子蹄花鸡等等。
绵阳的夜醉意正浓
忙碌了一天的人们
等坐到饭桌前才放空了自己
品尝着用心制作的麻辣菜
听着现场音乐
这就是闲适悠然的绵阳慢生活
绵阳广播电视台融媒体中心
500吨汽车吊作业性能表(汽车吊支腿反力及抗倾覆验算)
石碣镇汽车站(今天,石碣汽车客运站恢复运营)
招贤汽车站(9月14日起,莒县K601路增开大站快车)
北京福田汽车图片(自重不到两吨,详解福田领航S1小卡)
东风轻型汽车(“东风轻型车”横空出世 未来无人驾驶车将快递送到家门口)
周口市汽车东站(郑阜高速铁路上的主要客运站——周口东站)
Copyright (c) 2022 玫瑰财经网 版权所有
备案号:冀ICP备17019481号
玫瑰财经网发布此信息的目的在于传播更多信息,与本站立场无关。玫瑰财经网不保证该信息(包含但不限于文字、视频、音频、数据及图表)全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。
相关信息并未经过本网站证实,不对您构成任何投资建议,据此操作,风险自担。