日期:2023-07-25
来源:玫瑰财经网
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默小姐:网红青团美味入馅 软糯好吃停不下来
三五好友齐分享,聚会追剧来一份,小饥小饿补能量,休闲美味下午茶,搭配牛奶添活力,营养早餐来一份。
青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
在传统文化中,清明节是由“清明”节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日,因与寒食节日期最近,慢慢与寒食节融合,有了现在清明节吃寒食的习俗,青团它也正是清明时节的传统特色小吃,所以又称“清明粿”。
那么“网红青团”是什么味道呢在这里,默小姐来给你解答,它既不是传统口味的豆沙馅,也不是近年来备受欢迎的马兰头青团,而是蛋黄肉松馅的。
皮是入口的第一印象,所以青团收到后还是保持着刚做好的Q弹软糯,火了两年的蛋黄肉松青团,经过默小姐的调制做成了不咸腻的口感,酥香的肉松加绵密的蛋黄,甜咸馥郁恰到好处。
当然除了网红青团之外,还有经典豆沙青团,青团的红豆馅,经过反复的调试改良,口感完全就是细腻香甜、绵软,而且纯手工调制熬煮,低糖、健康,一反市场上销售的豆沙甜、腻的特点。
想吃的小伙伴们赶紧给默小姐打call!由于是定制款,目前不准备现货,根据订单每日采购,新鲜发货!当然,偏远地区不建议购买,因为都是现做现卖,时间一久就会开始影响口感了。当然如果你一定要,那么会抽半真空后发货,真空后青团会有点压扁,但是可以延长青团的保质期,形状不影响食用,真空后常温3天,收到后冷藏2天。
青团无防腐剂和表皮软化剂,青团冷却后表皮会变硬,收货后可以隔水加热,蒸约5-8分钟,或者在微波炉里加热20秒,没有变软,再加热20秒。切记不要加热过度,否则青团会变塌。
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