扬言要在海外对标星巴克！王霸茶记疯狂扩张 郭广昌投资

新茶赛道竞争日趋激烈，来自云南的区域茶品牌“王霸茶记”选择了逆势扩张。

近日，王霸查基宣布将于今年12月新开205家门店，全球门店总数已达1050余家。商业数据一瞥显示，2022年前三季度，连续开店的品牌只有三家，王霸查济就是其中之一，分别开店49家、100家、104家。

“去年以来，王霸茶记加快门店布局，补充西南大本营，稳定成渝市场，补充四川门店密度，对接西南四省。到今年，王霸茶记在门店发展上的核心目标是走出西南大本营，进入全国。”王霸茶纪的相关负责人告诉时代财经。

与其他新茶品牌的成长路径相似，王霸茶记也是从一个地方起步，成长为区域品牌，再借助资本力量向全国乃至海外市场扩张。2021年10月，王霸茶社创始人张俊杰在接受光明公司采访时大胆表态，计划将门店数量从2021年的500家增加到2022年的2000家。他的野心不止于此。张俊杰还表示，2024年后，有必要将重心转移到国外，“海外路线将与星巴克进行比较”。

然而，随着2022年底的临近，王霸茶记的门店数量仍远未达到2000家的原定目标。专注国风的王霸茶记，在行业不断介入的情况下，快速实现张俊杰的梦想，实属不易。

云南的“现代中国茶店”

据贺勋等媒体报道。王霸茶记第一家店于2017年11月17日在昆明五一路开业。品牌定位是中国国风茶新品牌，以原叶鲜奶茶为主，涵盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品。

王霸茶记的创始人张俊杰是一位90后。他曾是台湾省某奶茶品牌的运营负责人。2020年，王霸茶记在郭广昌获得复星集团、XVC等机构的天使轮投资；2021年3月和10月，王霸茶纪先后获得A轮和B轮融资。投资方包括XVC、复星瑞正资本和聪碧求是投资管理公司，其中B轮获得3亿元投资。

王霸茶纪还布局了东南亚等海外市场，并一度爆红。目前，王霸茶记在马来西亚和新加坡拥有近40家门店。据第一财经报道，张俊杰表示，预计2021年国内综合销售额约为5-6亿元，海外收入约占10%。

除了京剧经典《霸王别姬》，王霸茶妾在产品设计、名称设置、店面装修上也力求民族风格。时代财经注意到，王霸茶记的爆款产品，如博雅爵迹、华天乌龙、贵府蓝翔，以及《兰亭序》、《断桥雪》都借用了传统典故。

正因为如此，王霸茶记被许多消费者称为“现代中国茶店”——。两者产品定位相似，品牌IP形象也是国风打扮的女人。

然而，王霸茶记的产品价格高于现代中国茶叶店的产品。上述王霸茶记的相关负责人告诉时代财经记者，王霸茶记的产品价格在16元至25元区间，单品均价高于2元的现代中国茶铺。“这部分高价实际上给了我们消费者更好的差异化价值体验。”他说。

开店比hi-cha和米雪冰城还贵。

据上述王霸茶记相关负责人介绍，目前，王霸茶记采用加盟和直营相结合的模式进行扩张。一般来说，加盟店的比例高于直营店。

“未来，加盟店会快速增长，但面对国内市场，我们会始终坚持我们的开店总策略，即先开加盟店，通过当地市场的模式运行，保证门店的存活率。”他告诉时代财经。

根据

作为有意的特许经营者，时代财经联系了茶记的商人。她告诉时代财经记者，无论是在广州这样的一线城市，还是在兰州这样的二线城市，加盟商的开店费用都没有差别。“一个40平米的店面，至少要50万。如果加上人工和房租，大概需要70万元。”她说。

当时代财经告诉他自己的备用金只有30万元时，上述招商人员当即表示30万元根本不够成本。

相比之下，刚开加盟的喜茶，开店就低了很多。不久前，喜茶在其微信微信官方账号上公布了商业伙伴关系细则。想成为喜茶的加盟商，第一次要交41.3万元的一次性费用，之后每年还要交2万元的系统运营费，每三年还要交5万元的单店合作服务费。以此计算，加盟商开一家奶茶店的成本在50万元以内。

蜜雪冰城官网信息显示，在各个城市开店需要花费37万多元。

扩张真的不是口号。

在行业的“内卷化”下，奈雪的高、中端价位的茶、喜茶开始进入中低端市场，而蜜雪冰城则逆袭进入一二线城市。在这种情况下，注重民族风格的王霸茶记要实现快速扩张并不容易。

相对于坚持直营模式的现代中国茶铺，专注于加盟模式的王霸茶记需要更大的品牌话语权和市场热情来吸引更多的加盟商，实现扩张。

然而，与现代中国茶店相比，王霸茶记的品牌力较弱。以微博粉丝为例。截至记者发稿时，现代中国茶铺官方微博粉丝数为31.5万，近期微博评论数超过30条；然而，王霸茶记的官方微博粉丝数量只有5万，一些微博评论也只有个位数。

除了品牌影响力，具有地方特色的王霸茶记在扩张过程中还受到文化和供应链的制约。走出西南，迅速扩张，可能意味着王霸查缉“主场优势”的消失。

这从近代中国茶店的国有化就可以看出来。虽然近两年来摩登中国茶铺一直在湖南省外开疆拓土，而且大部分门店都需要排队，但到目前为止，湖南省外的门店只有88家。

摩登中国茶铺创始人吕亮曾在FBIF2020餐饮创新论坛上表示，在一个城市开店需要和固定的一群人发生关系，所以摩登中国茶铺非常看重这杯茶能否被顾客回购。摩登中国奶茶店之前扩张缓慢，更深层次的原因是供应链和基础设施的整理和打磨需要时间。

“我不想，但是我出去真的会死。”吕亮说。

另一方面，依靠加盟模式实现品牌扩张确实可以在短期内取得立竿见影的效果，但品牌方的管理水平往往成为店铺长期发展的制约因素。

以西南地区另一知名茶叶品牌茶白道为例，同样实行加盟模式。2016年，茶百道在中国只有100家门店，现在已经超过6000家。茶百道采用每10家店一名主管的管理制度，但仅去年一年，茶百道就因食品安全问题多次向公众道歉。