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天宝洞-【轶事】窖藏郎酒的天然洞库——天宝洞和地宝洞

日期:2024-01-14

来源:玫瑰财经网

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    窖藏郎酒的天然洞库

    (于2023.2.21.)(照片均为本人拍摄)

    可能都听说过“天宝洞”“地宝洞”的轶事。是真的,我实地勘踏过。两洞位于四川省古蔺县大山间,郎酒厂的存酒洞库。

    发现这喀斯特地貌天然溶洞是一个偶然的机会。1969年酒厂会计邹昭贵上山采药为母治病。在蜈蚣岩峭壁下惊扰了洞内成群岩燕飞转盘旋。岩燕引路,探个究竟,溶洞太太太大了。经厂方多次勘察决定开发建设成贮酒仓库。上世纪70年代初洞穴启用,并命名“天宝洞”。后来在洞内顺着洞尾又在下面发现同样一层溶洞,命名“地宝洞”。

    天宝洞和地宝洞总面积1.43万平方米。通常学校单位礼堂约1000平方米,两洞相当你们单位礼堂15个大。人人电视上熟悉的北京人民大会堂国家开会场面,这万人大会厅4000多平方米,两洞相当3.5个万人大会堂。

    两洞洞内贮有土制陶酒坛上万只,储存基酒数万吨,醇化生香,陈化老熟。有“中国酒坛兵马俑”之称。

    郎酒厂地处赤水河畔二郎镇酱香白酒酿造优质地带,距茅台镇仅40公里。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。

    郎酒香型“一树三花”,即浓香型,酱香型,兼香型。“上游是茅台,下游望泸州。船到二郎滩,又该喝郎酒。”这是一首赤水河畔人人皆知的船歌。

    我们去二郎镇的时候,那些年还没有今天这样极端的功利内卷市场苛刻。厂方简单朴素的安排我们一行3人上山观摩神奇的大溶洞大酒窖。要知道大型陈年酒窖很忌讳人来人往,主要出于安全考虑,尤其防火。

    一条不宽的专用道路,弯弯曲曲紧贴着山崖石壁,大坡度大弯度大跨度。一直走到山谷尽头,一直走到山巅尽头,一直走到库区尽头,就是洞口。

    奇怪的看到洞内伸出金属管线。原来入库出库的存酒都是通过管道输入输出,或者灌装或者抽出。大酒缸大酒坛固定位置就不再动了,任何车辆不能进出洞库。既方便又安全。

    我们3人被反复检查叮嘱后进入洞库。大酒坛子方阵齐整,编排有序。我见过很多储酒库房都是使用高大的吨缸,而郎酒是使用矮一些的大号陶制酒坛子,不知道这里有什么讲究。但是坛子排阵有些拟人化的感觉,上宽的坛子很像壮士的宽肩膀。远看大片大片黑压压的,队队排排士兵,确有秦坑兵马俑的阵势。

    有些散发的酒酿味,但是并不浓烈,可能是密封严实缘故。很重的却是密闭阴潮青苔气味,细看,洞壁坛子四处都有细密绿苔,但是不至湿漉。阴森暗淡静怡映幻。

    溶洞石壁没有做任何处理,没有水泥沙灰平抹,地面也是简单找平。通道垫层都用木板。一切尽可能天然。

    昏暗灯光线路铺设均使用防爆防火阻燃产品。后来才想到奇怪之处,厂方居然允许我拍照,使用的是一部索尼卡片机。估计他们也没有接待经验,照相机快门也有微量电火花的。多年后我去过泸州老窖储酒洞库,绝对不允许使用手机和照相机。早期的机遇。

    走到天宝洞的最里面,看到了通往地宝洞通道口部。很不方便上下进出,垂直几十米的级差,我们就没有再深入。现在想起来很后悔,不可能再有的机会,应该下至最底层到此一游。

    根据介绍,地宝洞没有其他出口,更神秘。面积相当天宝洞,酒坛子一次到位,完全通过管道输送存酒。只有极个别专职保管员才能上下进出。我们放弃了一次窥视秘宝的良机。

    后来几次喝到青花郎红花郎酒时,总感觉到天宝洞地宝洞的味道混在里面。这叫触酒生情吧。

    让我实话实说,茅台酒好喝,但是名气过于太大,大得已经不是酒了。尤其在面子比命重的我族。价格高低另说,它已经演变成金融产品,尽显金融属性。而且以次充好太平常,以至于喝茅台酒时产生心里障碍。据说,每年茅台酒销售量都是该厂年产量的两倍以上。你懂得。

    可以尝尝天宝洞地宝洞里捂出来的青花郎,绵厚的放心酒。

    【轶事】窖藏郎酒的天然洞库——天宝洞和地宝洞

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