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今年起实施修订后的小麦粉国家标准——留住麦香和健康

日期：2023-05-07

来源：玫瑰财经网

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消费者更注重小麦粉的健康营养。与以前的“精米白面”相比，新标准进一步满足消费理念的转变和小麦粉加工产业升级的需求。

记者在一些超市和线上网店发现，面粉品牌和种类不少，有的商品包装换了新标识，注明“精制粉”“标准粉”“普通粉”。对于市场上不同品类的小麦面粉，哪种更靠谱怎样选择质量才更有保障今年起开始实施的《小麦粉》(GB/T 1355—2021)国家标准将为我们揭晓答案。

引导健康消费

小麦粉也叫面粉，是重要的基础性主粮，与人们的生活息息相关。2021年12月31日，国家市场监管总局、国家标准委发布第17号国家标准公告，其中包括新版《小麦粉》(GB/T 1355—2021)国家标准。这是该标准的第二次修订，新标准于2023年1月1日起正式实施。

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