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淄博烧烤火透之后要如何保持热度长存

日期：2023-04-18

来源：玫瑰财经网

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　　每经特约评论员李燕

　　数据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比增长超370%。“淄博烧烤”关键词全平台搜索量同比增长超770%。一时之间，风头无两。

　　本科四年笔者在淄博，不说月月都吃烧烤，每个学期总有几次。虽然淄博烧烤食材未必多么丰富，但每桌必有小火炉和“小串+小葱+小饼”三位一体的吃法，淄博烧烤在参与感、口感上，都很有特色。

　　开通烧烤专列，成立烧烤协会，举行烧烤文化溯源研讨会，宣布举办五一淄博烧烤节，文旅局长“代言人”推介，新增21条“淄博烧烤”公交专线，要求烧烤店不坑客人，加强交通执法……政府领导重视，烧烤商家热情，民众大多淳朴好客，又是淄博烧烤能火起来的另一个口碑基础。

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