餐厅的新烦恼：生意虽火 “专业人士”难招

日期：2023-03-31

来源：玫瑰财经网

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随着经济稳健复苏，消费潜力进一步释放，餐厅客流回暖的同时也遇到等位超百号、单店放号超3000、餐厅生意虽火却难招“专业人士”新烦恼。近日，北京商报记者走访发现，海底捞、巴奴毛肚火锅、费大厨辣椒炒肉等餐厅都出现周末晚间用餐需要等待超过100号的情况，胡大总店单店排队取号最高达到3200号。在生意火爆的同时，人工需求依旧存在，多家餐厅门前和相关平台上都出现了服务员、传菜员、配菜工、厨师等招聘信息，但相较于春节前高薪难求短工族的情况，餐饮企业的用工需求也有了新变化，有经验的“专业人士”成首选。

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