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乡约福建：“早清明”迎来“开春第一采”

日期：2023-03-14

来源：玫瑰财经网

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宁德3月13日电 (周思颖)春分时节，天气回暖。在福建省宁德市蕉城区八都镇吴山村茶叶种植基地里，休养、积蓄了一整个冬季的“早清明”茶树，已悄悄抽出新芽，迎来“开春第一采”。

13日，种植基地内，基地负责人吴玉春带着10多位茶农，身挎茶篓，手指娴熟地在茶树间穿梭，轻捻下片片嫩芽。

茶农在茶叶种植基地采茶。　周思颖摄茶农在茶叶种植基地采茶。　周思颖摄　　“头茬茶青是最好的，能卖个好价钱。”吴玉春说，目前全村共种植有“早清明”茶树品种300多亩，每天大概能采摘150多斤鲜叶，在村里合作社加工厂经过摊凉、杀青、揉捻、烘干等多道工序后制成干茶售卖，每斤价格300多元，价格总体还是乐观的。

茶农在茶叶种植基地采茶。　周思颖摄茶农在茶叶种植基地采茶。　周思颖摄　　“早清明”是吴山村的特色茶树品种，至今已有400多年的历史。其颜色绿中带黄，叶片儿向背边微微蜷曲，蕴含了茶树的营养精华；经加工制作而成的名优绿茶，色泽翠绿鲜活、香气高锐持久、汤内显古茶树的香气，滋味清甜，主要销往北京市场。

蕉城春茶迎来“开春第一采”。　周思颖摄蕉城春茶迎来“开春第一采”。　周思颖摄　　受气候环境影响及自身优良的品种特性，吴山“早清明”一般比蕉城本地其他品种茶早开采半个月左右。该茶树品种2018年被列入福建省茶树优异种质资源保护名录，并设立保护和利用区域，开发种苗培育基地，广泛运用有机肥替代化肥和不施化学农药技术模式。